แม้จะมีคนไทยหลายคนเฝ้ารอหน้าหนาวอย่างใจจดจ่อ แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าอากาศในหน้าหนาว ค่อนข้างสร้างความแปรปรวนกับร่างกาย จนทำให้เด็ก ๆ หลายคนเจ็บป่วย เป็นไข้ เป็นหวัดกันมากขึ้น เนื่องจากร่างกายปรับอุณภูมิไม่ทัน ซึ่งหนึ่งตัวช่วยสำคัญที่จะทำให้ร่างกายของลูกรัก ตลอดจนคนที่เรารักรับมือกับหน้าหนาวได้อย่างดี ก็คือเรื่องของอาหารการกิน แน่นอนว่าเมนูคลายหนาว มันต้องมาในรูปแบบเมนูอุ่น ๆ ที่ทานแล้วรู้สึกดี บทความของเราในวันนี้ จึงมี 3 เมนูคลายหนาว ที่พกความอร่อยมาเต็ม แถมทำง่ายสุด ๆ ส่วนแต่ละเมนูจะทำง่ายแค่ไหน ตามไปเข้าครัวพร้อมกันเลยค่ะ
3 เมนูคลายหนาว ที่พกความอร่อยมาเต็ม แถมทำง่ายสุด ๆ
1. ข้าวต้มหมูสับเห็ดหอมผักรวม
มาเริ่มกันที่เมนูง่าย ๆ ที่ได้รับความนิยมเหลือเกินในหน้าหนาวอย่าง ข้าวต้มหมูสับเห็ดหอมผักรวม กันก่อนเลย ต้องบอกว่าเมนูนี้มีส่วนผสมไม่มาก และสามารถหยิบเอาวัตถุดิบที่มีในตู้เย็น มาผสมกันออกมาเป็นเมนูแสนอร่อยนี้ได้อย่างหลากหลาย ซึ่งส่วนผสมหลัก ๆ จะมี ข้าวสวย หมูสับ แคร์รอต ผักกาดขาว เห็ดหอม ตำลึง ซอสปรุงรส ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว น้ำซุป กระดูกหมู รากผักชี เกลือ ส่วนวิธีการทำ มีดังต่อไปนี้
วิธีการทำ ข้าวต้มหมูสับเห็ดหอมผักรวม
- เริ่มจากใส่น้ำลงในหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟจนเดือด
- จากนั้นใส่กระดูกหมู รากผักชี เกลือเล็กน้อย
- เคี่ยวซุปไปเรื่อย ๆ คอยช้อนฟองที่ลอยเหนือน้ำซุปทิ้ง
- เติมข้าวสวยลงไปในหม้อน้ำซุป เคี่ยวต่อไปจนข้าวนุ่ม
- พอน้ำเดือด ใส่หมูสับก้อนลงไป ใส่แคร์รอต
- รอจนน้ำเดือดอีกครั้งอีกครั้ง ใส่เห็ดหอม ผักตำลึง ลงไป
- ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เพื่อเพิ่มรสชาติ
- รอจนเห็ดหอมสุกนุ่ม ปิดไฟ
- ตักข้าวต้มใส่ชาม โรยด้วยต้นหอมซอย ผักชี ขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว
- เสิร์ฟเมนูอุ่นแสนอร่อย คลายหนาวได้เลย
2. ไข่ตุ๋นภูเขาไฟสไตล์เกาหลี
ความจริงเมนูไข่ตุ๋น ไม่ว่าจะทานหน้าไหนก็อร่อยทั้งนั้น แต่หากจะให้ฟินสุด ๆ ต้องลองเมนูนี้เป็นหนึ่งในเมนูคลายหนาวด้วย ซึ่งสูตรที่เราจะแนะนำในวันนี้ จะมีส่วนประกอบของ ไข่ไก่ น้ำเปล่า น้ำมันงา ซอสปรุงรส ต้นหอม แคร์รอต ชามดินเผาเกาหลี ถ้าเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดครบแล้ว ก็ไปลงมือทำเมนู ไข่ตุ๋นภูเขาไฟสไตล์เกาหลี พร้อมกันเลยค่ะ
วิธีการทำ ไข่ตุ๋นภูเขาไฟสไตล์เกาหลี
- เริ่มจากการตอกไข่ไก่ใส่ชาม
- จากนั้นเติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส
- แล้วเติมผัก เช่น ต้นหอม แคร์รอต ตีไข่ให้เข้ากัน
- เตรียมชามดินเผา โดยทาน้ำมันงาเคลือบที่ชามไม่ให้ไข่ติดชาม
- ใส่ไข่ที่เตรียมไว้ในชามดินเผา
- ถ้าอยากให้ไข่ฟูขึ้นจนล้นออกมาเหมือนภูเขาไฟ ให้ใส่ไข่จนเกือบเต็มชาม
- นำชามดินเผาไปตั้งไฟ เปิดไฟให้แรง
- ระหว่างตั้งไว้ให้ใช้ช้อนคอยคนไข่ เป็นระยะ ๆ ไข่จะค่อย ๆ สุกข้นเหมือนไข่คน
- พอไข่ในชามเริ่มใกล้จะสุก ให้ใช้ชามหรือฝาทรงสูงปิดไว้ จับเวลาประมาณ 2 นาที
- หลังจากนั้นไข่จะค่อย ๆ ฟูขึ้น อาจจะล้นชามออกมา
- พอครบ 2 นาที ปิดไฟ เปิดฝาออก (ระวังร้อน)
- ไข่จะฟูขึ้นล้นถ้วยออกมา เป็นไข่ตุ๋นภูเขาไฟ
- ยกออกมาโรยด้วยต้นหอมเพิ่ม
- เสิร์ฟเมนูอุ่นแสนอร่อย คลายหนาวได้เลย
3. สุกี้มินิมอล สูตรสำหรับเด็ก
เมนูคลายหนาวแบบต่อมา ขอแนะนำเป็นเมนูที่ชื่อว่า สุกี้มินิมอล สูตรสำหรับเด็ก เลยค่ะ สำหรับส่วนประกอบของเมนูนี้ ท่านจะต้องเตรียม น้ำซุป ผักต่าง ๆ ที่ลูกชอบ เช่น ผักกาดขาว ข้าวโพดอ่อน ปวยเล้ง วุ้นเส้น ไข่ไก่ เต้าหู้ไข่ หมูหมัก สำหรับทำสุกี้ และเตรียม เต้าหู้ยี้ น้ำกระเทียมดอง น้ำมันงา สำหรับทำน้ำจิ้ม ส่วนวิธีการทำจะแยกออกเป็น 2 ส่วน ดังนี้
วิธีการทำ 1 น้ำจิ้มสุกี้
- นำส่วนผสมทั้งหมด ได้แก่ เต้าหู้ยี้ น้ำกระเทียมดอง น้ำมันงา ผสมเข้ากันให้ละเอียด
- จากนั้นปรุงรสตามชอบ
- ลองชิมให้ได้รสชาติที่ชอบ เสร็จแล้วโรยด้วยงาขาว เตรียมเอาไว้
วิธีการทำ 2 สุกี้มินิมอล
- อันดับแรกให้ต้มน้ำซุปจนเดือด โดยอาจจะใช้ซุปก้อนก็ได้ แล้วรอจนน้ำเดือด
- จากนั้นนำหมูหมัก ผักต่าง ๆ และเต้าหู้ไข่ใส่ลงไปในหม้อ
- รอจนหมูสุก ผักนุ่มได้ที่ ค่อยใส่วุ้นเส้นลงไป
- สุดท้ายตีไข่ไก่แล้วราดลงไปในหม้อสุกี้ปิดท้าย
- ตักเสิร์ฟบนโต๊ะ เป็นเมนูคลายร้อนแสนอร่อยได้ทันที
ความจริงแล้วเมนูคลายหนาว ยังมีอีกหลายเมนูที่ท่านสามารถเลือกมาทำรับประทานได้ แต่ทั้ง 3 เมนูที่เราแนะนำ คือเมนูแสนง่ายที่ทำกี่ทีก็ประทับใจทุกครั้ง ช่วงนี้หลายพื้นที่ในประเทศไทย อากาศเริ่มเย็นและอุณภูมิยังคงลดลงเรื่อย ๆ หากท่านกำลังมองหาเมนูอุ่น ๆ ที่ช่วยคลายหนาวได้เป็นอย่างดี ลองเลือกทำเมนูตาม 3 เมนูคลายหนาว ที่พกความอร่อยมาเต็ม แถมทำง่ายสุด ที่แนะนำวันนี้ดูนะคะ รับรองว่าถูกปากและได้ใจคนที่บ้านไปเต็ม ๆ แน่นอน ส่วนครั้งหน้าเราจะมีเมนูดี ๆ เมนูไหนมาแนะนำอีก อย่าลืมติดตามกันด้วยนะคะ อ่านบทความที่เกี่ยวข้องต่อไปได้เลย เทศกาลอาหารระดับโลก ที่ต้องไปสักครั้ง
ทิ้งท้าย
อย่างที่ทราบกันดี ว่าการเล่นเกมสล็อตออนไลน์ ไม่ว่าจะเป็น PGSLOT หรือเกมสล็อตจากเจ้าอื่น ๆ ในปัจจุบันไม่ใช่เรื่องยากแต่อย่างใด แค่เรามีบริการอินเตอร์ ก็สามารถเข้าถึงเกมเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย และเข้าได้ทุกที่ตลอด 24 ชั่วโมง แต่แน่นอนว่าความสะดวกสบาย และเว็บเดิมพันที่หลากหลาย มันอาจจะไม่ได้การันตีความปลอดภัยให้นักแสวงโชคได้ทุกเจ้า บทความต่อไปในวันนี้ จึงขอ แนะนำเกมพีจีสล็อต พร้อมเว็บที่ปลอดภัย ให้ท่านได้รู้จัก และนำไปเป็นตัวเลือกในการเดิมพันเกม พร้อมแล้วไปดูดีกว่า ว่าเว็บเดิมพันเจ้าไหน เล่นแล้วปลอดภัยมากที่สุด